Jei ieškote vasaros užkandžių receptų, yra daugybė variantų. Geriausi receptai yra tie, kurie paruošiami greitai, be didelių rūpesčių ar netvarkos.
Sūdytų vaisių kąsneliai
Kai kuriuose geriausių vasaros užkandžių receptuose yra vaisių ir kas geriau dera su šviežių produktų saldumu nei truputis druskos? Galbūt nustebsite, kaip greitai mūsų svečiai suvalgo šiuos mažus kąsnelius. Jei ieškote šiek tiek papildomo blizgesio, pabandykite naudoti dekoruotus dantų krapštukus, pavyzdžiui, spalvotus arba skirtus sumuštiniams su mažu folijos dangteliu. Nepamirškite patiekti naudoti gražaus vasaros tematikos lėkštės.
Ingredientai
- 1/2 puodelio šviežių ananasų, supjaustytų 1 colio gabalėliais
- 1/2 puodelio šviežių mandarinų, supjaustytų 1 colio gabalėliais
- 1/2 puodelio šviežio mango, supjaustyto 1" gabalėliais
- 1/2 puodelio šviežių persikų, supjaustytų 1 colio gabalėliais
- 1/2 puodelio šviežio arbūzo, supjaustyto 1 colio gabalėliais
- 1/2 puodelio šviežių braškių, supjaustytų 1 colio gabalėliais
- 1/2 puodelio šviežių saldžiųjų vyšnių, perpjautų per pusę
- 1 dėžutė dantų krapštukų
- 1/4 puodelio šviesaus medaus
- Jūros druskos kursas
Instrukcijos
- Ant gražios lėkštės išbarstykite vaisius, kad susidarytų gražus raštas. Pabandykite sudaryti apskritimus iš kiekvienos rūšies vaisių arba sumaišykite juos kartu.
- Visą lėkštę apšlakstykite plonu medaus kaspinu. Būtinai gaukite visus vaisių gabalus.
- Švelniai pabarstykite jūros druska. Nepersistenkite!
- Kiekvieną vaisiaus gabalėlį priklijuokite dantų krapštuku.
- Patiekti atšaldytą.
Vasaros įdaryti grybai
Šie įdaryti grybai yra puikus vasaros užkandis. Lengva paruošti ir patiekti, nes per mažiau nei pusvalandį juos galėsite išgirsti svečių akivaizdoje. Norėdami padidinti įkandimų skaičių, pabandykite naudoti daugiau mažų grybų. Galite naudoti arba b altas sagas, arba krimini grybus – abiejų skonis bus dieviškas!
Ingredientai
- 20 didelių b altų grybų
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/3 puodelio m alto svogūno
- 3 skiltelės česnako, m altos
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų pušies riešutų
- 1/4 puodelio virtų b altųjų arba rudųjų ryžių, šiek tiek sutrupėjusių
- 1 valgomasis šaukštas tarkuoto parmezano sūrio
- 1/2 arbatinio šaukštelio m altų kmynų
- 1/2 arbatinio šaukštelio m altos kalendros
- M alti juodieji pipirai
- Jūros druska
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
- Grybus nuvalykite ir nuimkite stiebus.
- Smulkiai supjaustykite stiebus, kad vėliau pridėtumėte prie mišinio.
- Nelipnioje keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Patroškinkite susmulkintus grybų stiebus ir suberkite svogūnus, česnaką ir riešutus. Kepkite, kol svogūnai suminkštės.
- Nukelkite nuo ugnies ir suberkite ryžius, parmezano sūrį, kmynus, kalendras ir pipirus.
- Prikimštos grybų kepurėlės, tvirtai supakuotos, bet ne perpildytos.
- Grybus sudėkite į kepimo indą, išklotą pergamentu. Pabarstykite viršūnes jūros druska.
- Kepkite 20 minučių. Patiekite šiltą.
- Galima paruošti iš anksto ir virti prieš pat patiekiant.
