Šis fudge yra švelnus sodraus šokolado kąsnelis, sukeliantis šypseną kiekvieno širdyje. Įdėję pipirmėčių skonį į savo fudge, gausite kalėdinį saldumyną, kuris dingsta taip greitai, kaip galite jį pagaminti
Pipirmėčių Kalėdų Fudge receptas
Šiam receptui paruošti reikės saldainių termometro. Saldainių termometrai yra labai naudingi, o kai juos turėsite savo virtuvėje, galite pasigaminti saldumynų, saldumynų, karamelių ir daugybę saldumynų. Gaminti saldainius lengviau nei atrodo, o naminiai saldainiai visada yra įspūdinga dovana.
Ingredientai
- 2 puodeliai cukraus
- ¾ puodelio kremo
- 2 šaukštai šviesaus kukurūzų sirupo
- 4 šaukštai kakavos miltelių
- 2 šaukštai sviesto
- ½ arbatinio šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
- ¼ puodelio grūstų pipirmėčių saldainių
Instrukcijos
- 9x13 keptuvę išklokite folija.
- Į sunkų puodą sudėkite cukrų, grietinėlę, kukurūzų sirupą ir kakavos miltelius.
- Padėkite virš vidutinės liepsnos.
- Pamaišykite, kol šokoladas išsilydys.
- Kai šokoladas ištirps, lėtai maišykite, kad šokoladas nesudegtų.
- Kepkite, kol keptuvė pasieks 234 laipsnius, tai yra minkštojo rutulio stadija.
- Fudge nukelkite nuo ugnies ir į puodą įpilkite sviesto.
- Švelniai įmaišykite sviestą į puodelį.
- Įdėkite pipirmėčių ekstrakto.
- Plakykite tol, kol masė taps tiršta, kreminė ir nebeblizga.
- Supilkite į 9x13 keptuvę.
- Pabarstykite grūstais pipirmėčių saldainiais.
- Pailsėkite, kol atvės.
- Supjaustykite 1 colio kvadratais.
Patarimai, kaip naudoti pipirmėčių saldainius
Būtinai pabarstykite sutrintų pipirmėčių saldainių ant fudge, kol jis neatvės. Tai padės saldainiams prilipti prie kekso, tačiau galite pastebėti, kad susmulkintus saldainius reikia švelniai įspausti į pergamentinio popieriaus lapą. Taip pat galbūt norėsite įmaišyti dar ¼ puodelio grūstų pipirmėčių saldainių į patį fudge. Jei norite pasirinkti šią parinktį, įmaišydami pipirmėčių ekstraktą į fudge įmaišykite papildomų susmulkintų saldainių.
Klasikinis Fudge
Pipirmėčių fudge yra tiesiog malonumas. Kai pagaminsite partiją, jums bus sunku nustoti ją valgyti, bet pasistenkite šiek tiek sutaupyti visiems kitiems!
