š altinis: istockphoto
Žirnius lengva auginti, kai sužinosite, kiek jiems reikia saulės šviesos ir vandens. Žirniai auga vėsioje temperatūroje, todėl šiai daržovei vegetacijos laikotarpis yra trumpas. Pasirinkite savo mėgstamą žirnių veislę ir įtraukite šią skanią daržovę į savo metinį sodo planą.
Žirniai yra ankštiniai augalai
Žirniai yra mažos, apvalios šparaginės pupelės, augančios vynmedžio Pisum sativum ankštyje. Kai kurių veislių ankštys yra valgomos ir žirniai. Žirniai yra ankštiniai augalai, o tai reiškia, kad jie dažnai auginami kaip „dengiamieji pasėliai“, kad sulaikytų azotą dirvožemyje ir būtų derlingesnė vėlesniems augalams.
Senoviniai žirnių pasėliai
Žmonės žirnius valgo labai seniai. Jie buvo rasti archeologinėse vietose Artimuosiuose Rytuose, kurios datuojamos beveik 10 000 metų. Jie prisijaukino netrukus po kviečių ir miežių, maždaug 7800 m. pr. Kr.
Pasirinkite savo mėgstamiausią žirnių veislę
Šiandien sodininkai gali rinktis iš daugybės veislių. Yra labai ankstyvų, lygiasluoksnių žirnių, ankstyvo, vidutinio ir vėlyvojo sezono raukšlėtųjų ir net kelios karščiui atsparios veislės, kurias galima auginti iki vasaros pradžios. Kai kurie yra žemaūgiai arba krūminiai žirniai, vijokliniai arba vynuoginiai žirniai. Taip pat yra sniego žirnių tipas, kuris auginamas dėl skanių ankštarų, taip pat yra aukštų arba žemų veislių.
Pirmoji derliaus nuėmimo sezono daržovė
Visi tai yra „žalieji žirneliai“arba „angliški žirniai“, auginami tiesioginiam vartojimui, o ne džiovinimui auginamos veislės. Jie yra vėsaus oro pasėliai. Žirniai tikriausiai yra pirmoji daržovė, kurią nuimsite iš savo sodo, o visas derlius baigsis, kad toje vietoje būtų galima pasodinti dar ką nors.
Sužinokite, kaip auginti žirnius
Prieš sėjant pirmąją žirnių sėklą, reikia atsižvelgti į keletą dalykų. Tinkamos augimo sąlygos, pvz., klimatas, dirvožemis, vanduo ir saulės šviesa, lemia, kaip gerai augs jūsų pasėliai ir kokio derliaus galite tikėtis.
Augimo dienos
Žirnių derliaus nuėmimo dienų skaičius paprastai yra apie 60 dienų. Tikslų dienų skaičių galite patikrinti sėklų pakete.
Klimatas
Žirniai yra vėsaus oro augalai. Jei temperatūra nuolat yra aukštesnė nei 70 ° F, augalai paruduoja ir ims domėtis. Žirniai nustoja augti, kai temperatūra pasiekia 80 °F ar aukštesnę.
- Sėklos gerai toleruoja šalčius, todėl jos yra idealus pavasarinis derlius.
- Suaugę augalai netoleruoja šalčio, todėl rudenį derlius mažai tikėtinas vietovėse, kuriose vegetacijos sezonas trumpas.
- Šiltame klimate tinka sodinti rudenį ir net žiemą.
Saulė
Kai kurioms žirnių veislėms reikia visiškos saulės šviesos, o kiti augs iš dalies pavėsingose vietose. Prieš skirdami savo sode žirnių auginimo plotą, visada patikrinkite šviesos reikalavimus ant sėklų pakelio.
Vanduo
Dirvožemis turi būti tolygiai drėgnas, bet neužmirkęs. Nemulčiuokite vasarinių javų, kol augalai nepasieks maždaug šešių colių aukščio, kitaip neleisite dirvožemiui įšilti. Rudens pasėlius sodinant galima lengvai mulčiuoti, o kai augalai yra maždaug dviejų colių aukščio, galima įberti daugiau mulčio.
Dirvožemis
Žirniai mieliau auga šviesiame, priesmėlio priemolyje, nors gali augti ir kitų tipų dirvožemyje. Dirvožemis turi išlaikyti drėgmę ir neužmirkti. Svarbus geras drenažas, nes sėklos ir augalai supūs, jei dirva bus per drėgna.
- Žirniai yra „sunkūs tiekėjai“, kol jie auga, todėl dirva turi būti labai derlinga.
- Brendę jie grąžina maistines medžiagas į dirvą per azoto fiksaciją.
- Dirvožemio pH turi būti nuo 6,0 iki 6,5; pridėkite kalkių, jei jos didesnės.
Sunkesnės dirvos
Žirniai nemėgsta sunkios molingos žemės. Anksti sodinti tinka smėlinga žemė, nes anksčiau įšyla, o jei pakeltoje lysvėje – dar greičiau. Sunkesnės dirvos dažnai yra tinkamos vėliau sodinti, nes šaknys ilgiau išliks vėsesnės.
Žirnių auginimas
Dirvą galite paruošti prieš sodinimą. Remiantis „The Old Farmer's Almanach“, prieš sėjant sėklas galite įdėti komposto. Taip pat rekomenduojama dirvą pataisyti kaulų miltų ir medžio pelenų (kalio) mišiniu.
Fungicidais apdorotos sėklos
Žirnių sėklos dažnai apdorojamos fungicidu – tai naudinga atsargumo priemonė, nes žirniai yra linkę į grybelines ligas, kurios gali sugadinti derlių ir ilgai išlikti dirvoje. Ryškiai rausva sėklų spalva yra fungicidas. Būkite atsargūs, kad vaikai ir naminiai gyvūnai jų nevalgytų, nes nurytas fungicidas gali būti žalingas.
š altinis: istockphoto
Pasėkmių sodinimai
Jei turite ilgą vėsų vegetacijos sezoną, galite sodinti kelias veisles su skirtingais brandinimo intervalais, kad galėtumėte skinti žirnius ilgesnį laiką. Sėklas taip pat galite sėti kas savaitę arba anksti pavasarį, kad derlius būtų nuoseklus.
Kada sėti žirnius
Žirnius galite sėti bet kada per keturias–šešias savaites iki paskutinių pavasario šalnų. Taip pat galite sodinti žirnius rudenį, nors auginimo sezonas gali būti labai trumpas, palyginti su pavasario sodinimu.
- Dirvožemio temperatūra turi būti bent 45°F.
- Žirnius galite sodinti vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį. Sėklas reikia pasėti likus šešioms iki aštuonioms savaitėms iki pirmųjų rudens šalnų.
- Kai kurie sodininkai sėja sėklas rudenį, palikdami jas per žiemą ramiai ir labai anksti pavasarį išdygsta.
Sėklos gylis ir tarpai
Sėklos turėtų būti sėjamos vieno ar dviejų colių atstumu viena colio gylyje. Esant š altam orui ir drėgnai dirvai, pasodinkite atskiras sėklas vieno colio gylyje. Galite tiesiog įkišti juos pirštu ir paglostyti dirvą atgal per skylę. Jei sodinate eilėmis, padarykite tai 12–24 colių atstumu.
Sodinimas sausesnėje dirvoje
Šiltesniu oru ir sausesniu dirvožemiu padarykite maždaug keturių colių gylio tranšėją. Kruopščiai laistykite dirvą. Pasodinkite sėklas ir uždenkite jas maždaug dviejų colių dirvožemiu. Kai auga sodinukai, galite palikti tranšėją tik iš dalies užpildytą, kad ji gautų vandenį, arba galite palaipsniui užpildyti ją ir aplink kiekvieną augalą suberti šiek tiek žemės, kad šaknys būtų vėsios.
Paprastos instrukcijos, kaip auginti žirnius
Aukštiems žirniams jiems augant reikia paramos ir net krūmų veislėms parama bus naudinga. Galite auginti žirnius ant tvoros ar grotelių arba naudoti žirnių lazdeles – gerai išsišakojusias, keturių ar penkių pėdų aukščio lazdeles, įsmeiusias į žemę. Vynmedžiai gana subtilūs. Būkite atsargūs ir neužlipkite ant jų, nejudinkite jų ir atsargiai ravėkite.
Žirnių tręšimas
Jei paruošėte dirvą, auginimo sezonui turėtų pakakti maistinių medžiagų. Kai kurie sodininkai mieliau užpila subalansuotomis trąšomis, kai žirniai yra maždaug šešių colių aukščio.
Derliaus nuėmimas
Rink žirnius, kai tik pajusite apvalius žirnius ankštyje, bet žirniai nėra kieti. Ankštys paprastai yra maždaug trijų colių ilgio. Jei nesate tikri, atidarykite ankštį ir paragaukite žirnių. Rinkitės juos kuo anksčiau, nes žirniuose esantis cukrus pavirs krakmolu ir jie praras savo skonį, jei paliksite ant vynmedžio per ilgai. Žirnių vynmedis auga iš apačios į viršų, todėl žiūrėkite į vynmedžio pagrindą, kad pamatytumėte pirmuosius subrendusius žirnius.
- Valgomųjų ankštarinių žirnių derlius nuimamas, kai ankštys yra pilno dydžio, bet vis dar plokščios, prieš susiformuojant žirniams.
- Žirnius nuskinkite kuo greičiau prieš valgydami. Vos nuskynus cukrus pradeda virsti krakmolu.
- Jei žalieji žirneliai jau viršija savo piką, galite palikti juos ant vynmedžio, kad sukietėtų ir išdžiūtų. Tada nuimkite juos kaip džiovintus žirnius.
Veislių auginimas
Yra keletas skanių žirnių veislių, kurias galite išmokti auginti. Kai kurios yra ankstyvos veislės, kurios geriausiai sekasi sprinte, o kitos renkasi trumpą rudens auginimo sezoną.
Ankstyvosios veislės
Norite į savo žirnių skyrių įtraukti vieną ar daugiau ankstyvųjų veislių. Sodinkite savaitės skirtumu, jei norite sodinti vienas kitą.
- Freezonian: šiam vynuoginiam žirniui reikia pilnos saulės šviesos ir jis užauga iki maždaug penkių pėdų aukščio ir yra nuo 12 iki 15 colių.
- Little Marvel: šis paveldimas žirnis yra krūminis augalas ir subręsta per 60 dienų.
Vėlyvos veislės
Daugelis sodininkų nori žaisti rudenį. Galite pasirinkti veislę, kuri yra populiari šiam vėlyvam sodinimui.
Alderman: vynuogynų žirnis, kurio aukštis siekia nuo 6 iki 8 pėdų, užaugina dideles ankštis su šešiais ar aštuoniais žirniais
Karščiui atsparios veislės
Kelios žirnių veislės gali toleruoti šilumą. Pasirinkite juos, kad auginimo sezono metu gautumėte didesnį žirnių derlių.
- Linkolnas: augalai pasiekia 18–30 colių aukštį su 4–5 colių ankštimi su šešiais–devyniais žirneliais. Didelis derlius.
- Wando: Atsparus karščiui ir sausrai, šis vynuoginis žirnis užaugina nuo trijų iki keturių colių ankštarų ir nuo septynių iki devynių žirnių.
Valgomos ankštys
Valgomas ankštis geriausia skinti, kol ankštys yra mažos, kad skonis būtų saldiausias. Žirniai paprastai būna apkūnūs ir saldaus skonio.
- Sugar Daddy: Sukurtas per 25 metus, šis determinuotas žirnis (24–30 colių aukščio) yra atsparus ligoms. Jis gamina 2,5" –3,5" ankštis.
- Sugar Snap: šis vynuogių augalas užauga nuo penkių iki šešių pėdų aukščio ir išaugina 3 colių bedygias žirnių ankštis.
- Sugar Ann: šis žemaūgis žirnelių augalas užauga 24 colių aukščio ir išaugina 2,5 colio ankštis.
Problemos ir kenkėjai
Su žirniais gali kilti daug problemų, tačiau dažnai jie klesti be jokių sunkumų. Juos gali užpulti žirnių amarai ir žirniai. Pabarstykite augalus rotenonu. Galimas miltligė ir šaknų puvinys. Fuzariumas iškraipo lapus ir stabdo augalus. Daugumos problemų galima išvengti kaitaliojant pasėlius. Jei įtariate, kad yra virusų ar grybelių, nuėmus derlių augalus sunaikinkite, o ne įdirbkite. Jei esate tikri, kad augalai sveiki, juos apvertę vegetacijos pabaigoje labai praturtinsite dirvą.
Mokymasis auginti žirnius
Kai supranti, kaip auginti žirnius, supranti, kad tai lengva auginti ir nuimti derlių. Kai planuojate trumpą auginimo sezoną, galite užauginti pakankamai žirnių, kad juos užšaldytumėte, taip pat galėsite mėgautis šviežiais iš savo sodo.
