Dar nepasiduokite salotų scenai. Šie kūrybingi salotų užpilai pakeis lengvo valgymo žaidimą.
Pasijaudinti valgant salotas daug lengviau, kai priedai yra skanūs. Netrūksta traškių, sveikų ir skanių priedų, kuriuos galima įdėti į dubenį, pilną žalumynų. Salotos yra daug smagesnės, kai jose gausu kvapnių priedų, kurie pagyvins jūsų pietus ir padarys sveiką maistą daug skanesnį.
Traškūs salotų užpilai
Būtina šiek tiek sutraškinti salotas. Tobulame salotų recepte tekstūra ir skonis turi atlikti vienodus vaidmenis, o šie traškūs priedai suteikia jums visus juslinius pojūčius, kurių ieškote salotose.
- Graikiniai riešutai: riešutiniai ir sotūs, jie puikiai tinka su vaisiais ar sūriu.
- Saulėgrąžų sėklos: su šiais mažais salotų užpilais pridėkite traškių ir sveikų riebalų.
- Traškūs šoninės gabaliukai: kas sakė, kad šoninė negali būti sveika? Pabarstykite salotas sūriu ir kvapniu šoninės gabaliukų pabarstu.
- Agurkas: suteikia šviežios, trapios tekstūros.
- Sezamo sėklos: jos suteikia subtilų traškėjimą ir puikiai dera su Azijos įkvėptais padažais.
- Krutonai: klasikinis salotų užpilas, suteikiantis traškumo ir stipraus žolelių ar česnako skonio.
- Supjaustyti migdolai: šios mažos tekstūros griežinėliai suteikia traškumo ir subtilaus skonio.
- Obuolių griežinėliai: saldūs ir traškūs, obuolių griežinėliai puikiai dera su stipresniais skoniais, tokiais kaip mėlynasis sūris ar vaisių užpilas.
- Supjaustyti ridikėliai: pipirai ir traškūs, ridikėliai puikiai traška sezonines salotas.
- Moliūgų sėklos: taip pat žinomos kaip pepitas, jos suteikia jūsų patiekalui riešutų traškumo.
- Traškūs kepti svogūnai: tai tiesiog smagu. Negalite suklysti su traškiais svogūnais ant salotų.
- Tortilijų juostelės: jos traškios, sūrios ir puikiai tinka pietvakarių salotoms.
- Granola: Puikiai tinka saldesnėms arba vaisiais pagardintoms salotoms, traški granola padaro jūsų patiekalą ypač sotesnį.
- Susmulkintos arba pjaustytos morkos: išskirtinis morkų traškėjimas yra tradicinis salotų užpilas, o spalva, kurią ji suteikia jūsų patiekalui, yra tik premija.
- Kubeliais supjaustytos bulgarinės paprikos: saldžios ir traškios paprikos suteikia jūsų patiekalui skonį, neapsunkindamos kitų ingredientų.
Su b altymais supakuoti salotų užpilai
Jei tikrai norite, kad jūsų salotos būtų perpildytos sveikata, b altymai yra būtini. Galite rinktis tradicinius priedus, pvz., vištieną, arba pasirinkti vegetarišką variantą, kuris vis tiek padidina b altymų kiekį jūsų valgyje.
- Vištiena ant grotelių: įpilkite šiek tiek b altymų su liesa ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė.
- Avinžirniai: štai vegetariškas b altymų variantas, kuris taip pat suteikia tekstūros susidomėjimo.
- Kietai virti kiaušiniai: klasikinis salotų užpilas, kuris prideda b altymų, nepamirškite įberti šiek tiek druskos ir pipirų.
- Kvinoja: Kvinoja yra labai soti ant šiltų rudens salotų, joje taip pat yra šiek tiek b altymų.
- Ant grotelių keptos krevetės: liesas b altymas, puikiai tinkantis vasaros salotoms.
- Ant grotelių keptos kepsnių juostelės: iš jų gaunamos sočios, b altymų kupinos salotos, kurios suteikia dingstį įkaitinti grilį.
- Edamame: Azijos įkvėptose salotose prideda b altymų ir malonaus traškumo.
- Ant grotelių kepta lašiša: tai sveikas, omega-3 turintis b altymų š altinis.
- Varškė: suteikia kremiškumo ir b altymų, kad salotos būtų sočios.
- Ant grotelių keptas tofu: tai vegetariškas b altymų variantas, kuris demonstruoja bet kokį jums patinkantį skonį.
- M alta kalakutiena: tai suteikia daug b altymų taškų ir skaniai tinka ant taco salotų.
Maistingi salotų užpilai
Salotos turi būti sveikos, tiesa? Žinoma. Tačiau jie taip pat turėtų būti skanūs ir patenkinti. Tai yra sveikiausios ir skaniausios salotos, kurias galbūt norėsite paragauti kito maitinančio patiekalo metu.
- Avokadas: dėl sveikų riebalų ir kremiškumo avokadai puikiai tinka prie bet kokių salotų.
- Skrudinti burokėliai: saldūs ir žemiški, burokėliai puikiai dera su citrusiniais ar ožkos sūriu.
- Brokoliai: išbandykite žalius arba skrudintus. Bet kuriuo atveju jūs gaunate nemažą dozę skaidulų ir vitamino C.
- Chia sėklos: naudokite jas, kad gautumėte daugiau skaidulų ir omega-3.
- Granatų sėklos: jos saldžios, aštrios ir kupinos antioksidantų.
- Žirniai: ląsteliena, b altymai ir vitaminai daro juos sveikų salotų priedu.
- Mėlynės: saldžios ir aštrios, jos puikiai tinka vasaros salotoms, jose gausu antioksidantų.
- Mikrožalumynai: šiose mažose skonių saujose gausu vitaminų, mineralų ir b altymų.
Saldūs salotų užpilai
Kai galvojate apie salotas, mintyse greičiausiai šokama apie traškias daržoves ir pikantiškus priedus. Tačiau jūsų salotoms yra gausus saldžių priedų pasirinkimas, kad galėtumėte valgyti maistingą maistą ir tuo pat metu patenkinti savo troškimą.
- Šviežios braškės: puikiai tinka pavasario ir vasaros salotoms, jos puikiai dera su kreminiais sūriais.
- Arbūzas: maža sauja kubeliais supjaustyto arbūzo paverčia jūsų salotas nuo nuobodu iki saldaus vasariško skanėsto ir puikiai dera su balzamiko padažu.
- Džiovintos spanguolės: jos suteikia saldaus ir aštraus elemento ilgą salotų derinių sąrašą.
- Razinos: auksinės razinos kario vištienos salotose. Ar reikia pasakyti daugiau?
- Šviežios kriaušės: saldžios ir sultingos, kriaušės puikiai dera su stipresniais sūriais.
- Skrudintos kokoso drožlės: jos suteikia tropinio posūkio ir subtilaus saldumo. Jie netgi suteikia jūsų patiekalui tekstūrinį elementą.
- Ananasai: jei su tais kokoso drožlėmis mėgaujatės atogrąžomis, tuomet turite įdėti ir saldžių ananasų gabaliukų.
- Supjaustytos vynuogės: jos suteikia saldaus ir sultingo elemento. Jei rasite cukraus vatos vynuogių, gausite saldžiausias vasaros salotas.
- Supjaustyti persikai: išmeskite juos ant grotelių, kad gautumėte ypač saldžių ir ypatingų salotų.
- Cukatuoti graikiniai riešutai: į bet kokias salotas įpilkite šiek tiek traškumo ir saldumo.
- Kivių griežinėliai: jei gaminate vasariškas salotas su vaisiais, kiviai yra būtini.
- Švieži mangai: saldūs ir aštrūs, mangai puikiai dera su kitais saldžiais elementais arba kartu su pikantiškesniais ingredientais.
Paryškūs salotų užpilai
Jei norite, kad jūsų salotos iš tikrųjų suteiktų skonį, jums tereikia vieno ar dviejų stiprių užpilų. Šie drąsūs salotų ingredientai užtikrins, kad jūsų pietūs nebūtų nuobodūs.
- Artišokų širdelės: sotus ir kvapnus priedas, sukuriantis visiškai naują skonio profilį.
- Juodosios alyvuogės: sūrios ir pikantiškos, alyvuogės suteikia Viduržemio jūros pojūtį.
- Mėlynasis sūris trupa: stiprus ir aitrus, šiek tiek tinka. Derinkite su uogomis ar obuoliais kitose salotose.
- Šviežia mėta: pridėkite, kad patiekalas būtų gaivus garnyras.
- Salsa: įpilkite šiek tiek šilumos, šiek tiek rūgštelės ir gal net šiek tiek saldumo su šiuo drąsiu salotų užpilu.
- Skrudinti raudonieji pipirai: jie suteikia skonio ir spalvos. Jei patiekiate pagrindinį patiekalą su pesto, tada jums reikia šio salotų užpilo.
- Raudonieji svogūnai: galite jų paragauti likusią popietės dalį, bet tikrai nepasigailėsite pridėję, kad paryškintumėte skonį.
- Šviežias bazilikas: ši žolė itališkoms ar tailandietiškoms salotoms suteikia gaivaus, aromatingo skonio.
- Gorgonzola trupa: stiprūs ir aštrūs, jie puikiai tinka su vaisiais ar riešutais.
- Švieži krapai: aromatingi ir šiek tiek aštrūs, krapai puikiai tinka graikiškose salotose.
- Marinatai: nesvarbu, ar gaminate virusines Big Mac salotas, ar tiesiog mėgstate marinuotus agurkus, jie tikrai suteikia nuotykių kupiną skonį.
- Keptas ožkos sūris: prideda kreminio ir traškaus elemento. Jei neturite laiko kepti trupinių, paprastas ožkos sūris yra toks pat skanus.
- Šviežia kalendra: jei gaminate pietvakarių įkvėptas salotas arba išbandote tailandietišką receptą, šis drąsus garnyras yra būtinas.
- Gervuogės: jos aštrios, saldžios ir visiškai netikėtos.
- Prosciutto: šis skanėstas atrodo gurmaniškas ant šviežios rukolos lovos.
- Feta sūris: sūrus ir aštrus, puikiai tinka graikiškose salotose.
- Rauginti svogūnai arba paprikos: marinavimo skystis prideda rūgštingumo ir sutramdo čili arba svogūnų aštrumą.
- Kapariai: jie maži, bet turi puikų skonį.
5 laimėtos salotų kombinacijos
Ruoškitės laimėjusiam salotų deriniui, kad kitos salotos taptų skonio nuotykiu. Naudokite juos kaip atspirties tašką arba kurkite savo skanias salotas.
- Arugula su krevetėmis, kriaušėmis, graikiniais riešutais, trupinta gorgonzola ir šlakeliu balzaminio vinigreto
- Kartūs žalumynai su ant grotelių kepta lašiša, ant grotelių keptais persikais, griežinėliais arba skiltelėmis pjaustytais migdolais ir šlakeliu citrinų-krapų vinegreto
- Špinatai su ant grotelių keptomis kepsnių juostelėmis, marinuotais raudonaisiais svogūnais, mėlynojo sūrio trupiniais, gervuogėmis, šoninės gabaliukais ir kreminiu pasukų salotų padažu
- Pavasarinis mišinys su džiovintomis spanguolėmis, skrebučiais, traškiais keptais prosciutto ir aviečių vinegretu
- Sviestinės salotos su avokado griežinėliais, avinžirniais, skrudintais burokėliais, traškiais obuolių griežinėliais, saulėgrąžų sėklomis ir medaus-garstyčių vinigrete
Salotos ką tik tapo saldesnės (arba sūresnės)
Jei išbandėte salotas ir nesate sužavėti, galbūt taip yra todėl, kad jums reikėjo rasti tobulą skonį ir tekstūrą. Turėdami daugybę salotų užpildymo idėjų, niekada nepritrūksite derinių ir galbūt net atrasite naujų ir netikėtų savo mėgstamiausių.
