Pažink šią nuostabią japonišką dvasią vienas arba kokteiliuose.
Klaidžiojate po alkoholinių gėrimų parduotuvę, griebiatės įprastų atsargų ir pastebėjote Shōchū butelį. Įdėkite jį į krepšelį ir nežiūrėkite atgal. Šis japoniškas distiliuotas spiritas netrukus pakeis jūsų kokteilių žaidimą.
Kas yra Shōchū?
Panašiai kaip brendis, Pisco ir singani, Shōchū (nepainiokite su korėjiečių soju) yra distiliavimo rezultatas. Užuot kilęs iš Pietų Amerikos, šio distiliuoto gėrimo šaknys nukelia mus į Japoniją. Ryžių, miežių, saldžiųjų bulvių ar net rudojo cukraus distiliavimo produktas nėra toks girtas, kaip viskis ar baijiu, nes jis yra 50 proof, palyginti su viskiu su 100 proof.
Jei smalsu, koks yra Shōchū skonis, galite tikėtis meliono ir žalio obuolio natų su citrusinių vaisių užuominomis ir, žinoma, švelnaus umami užuominos dėl ryžių. Tai skanu.
Kaip tu geriate Shōchū?
Mėgaukitės savo Shōchū ant uolų, tiesiai į viršų arba įmaišę į kokteilį. Jums nereikia jo šildyti ar šaldyti. Shōchū buteliuką laikykite kartu su likusia nuotaika ir jis visada pasiruošęs jį išdaužti.
Nors nebijokite mėgautis atšaldytu kupė, akmenų stikline ant ledo ar klasikinio kokteilio rifu.
Greitas patarimas
Prieš maišydami savo Shōchū į kokteilį, skirkite šiek tiek laiko ir mėgaukitės juo tiesiai, kad galėtumėte patirti ir sužinoti apie visus jo niuansus ir skonius, nieko netrukdydami potyriui.
Japoniškas šoninis priekabas
Citrusiniai vaisiai ant citrusinių vaisių, bet su traškiais, gaiviais skoniais? Šis šoninės priekabos rifas yra mūsų naujasis numeris vienas.
Ingredientai
- Citrinos skiltelė ir cukrus ratlankiui
- 1½ uncijos Shōchū
- ¾ uncijos apelsinų likeris
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Ledas
- Citrininis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Norėdami paruošti apvadą, įtrinkite stiklinės kraštelį citrinos skiltele.
- Su cukrumi ant lėkštutės, pusę arba visą stiklinės kraštelį panardinkite į cukrų, kad padengtumėte.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, Shōchū, apelsinų likerio ir citrinos sulčių.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkošti į paruoštą stiklinę.
- Puoškite citrininiu ratuku.
Shōchū senamadiškas
Mėgaukitės senamadišku stiliumi, kuris nesukels jums didelio triukšmo. Nesijaudinkite, kad prarasite skonį, šis senamadiškas yra perpildytas.
Ingredientai
- 2 uncijos Shōchū, pageidautina statinėje brandintas
- ¾ uncijos paprasto sirupo
- 3-4 brūkšneliai apelsinų trauktinės
- 2-3 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Oranžinis posūkis papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, Shōchū, paprasto sirupo ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į akmenų stiklinę ant šviežio ledo.
- Puoškite oranžine spalva.
Shōchū Mule
Taip pat žinomas kaip Yuzu Pop, pagrindinė jūsų klasikinio mulo dvasia įgauna šiek tiek daugiau, nei tiesiog egzistuoja. Nėra šešėlio, bet kartais norite, kad jūsų Maskvos mulas būtų šiek tiek įdomesnis.
Ingredientai
- 2 uncijos Shōchū
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- Ledas
- Imbierinis alus
- Lamo skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į akmenų stiklinį arba varinį puodelį įpilkite ledo, Shōchū ir laimo sulčių.
- Užpilkite imbieriniu alumi.
- Trumpai pamaišykite, kad susimaišytų.
- Puoškite laimo skiltele.
Sour Lemon Shōchū kokteilis
Išplakite kiaušinių b altymus, kad gautumėte pikantišką ir rūgštų Shōchū kokteilį, kad sugėdintumėte visas kitas rūgštis.
Ingredientai
- 2 uncijos Shōchū
- 1 kiaušinio b altymas
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos citrinų likeris
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą supilkite Shōchū, citrinos sultis, citrinų likerį, paprastą sirupą ir kiaušinio b altymą.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
- Puoškite citrinos žievele.
Japonų 75
Džinas nėra vienintelis spiritas, puikiai derantis su putojančiu prosecco. Citrusinių vaisių ir obuolių natos Shōchū dera danguje su tais traškiais burbulais.
Ingredientai
- 1 uncija Shōchū
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¼ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Prosecco į viršų
- Citrininis kaspinas papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite šampano kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, Shōchū, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Įtempkite į atšaldytą stiklinę.
- Užpilkite prosecco.
- Puoškite citrininiu kaspinu.
Shōchū and Tonic
Būk paprasta! Botaniniai Shōchū skoniai puikiai papildo toniką paprastame aukštaūgyje. Labai primena kitą klasikinį tonizuojantį gėrimą.
Ingredientai
- 2 uncijos Shōchū
- Ledas
- Tonizuojantis vanduo
- Citrinos skiltelė papuošimui
Instrukcijos
- Į aukšto kamuoliuko taurę įpilkite ledo ir Shōchū.
- Užpilkite toniku vandeniu.
- Trumpai pamaišykite, kad susimaišytų.
- Puoškite citrinos skiltele.
Naudingas įsilaužimas
Tonikas nėra vienintelis ir paruoštas ingredientas, kurį galite maišyti su Shōchū. Naudokite sodą, aromatintą seltzerio vandenį, imbierinį alų arba limonadą.
Pasitikėkite Shōchū
Neleisk, kad naujovės baimė sulaikytų tave nuo Shōchū. Negalite rasti prieinamesnio, bet skanesnio gėrimo, kurį galėtumėte pridėti prie savo spintos. Rizikuokite ir nepasigailėsite.
