Kai receptas reikalauja virti šerio, o jūs jo neturite, išbandykite šiuos greitus pakaitalus.
Laikas pradėti vakarienę! Išskyrus vieną žagsėjimą. Šeris, kurio jums reikia, iš tikrųjų yra tuščias butelis jūsų spintelėje arba jo visai nebėra. Nenutraukite recepto. Turite keletą alternatyvų, o vakarienė netrukus bus ant stalo – ir niekas nebus išmintingesnis. Jūsų paslaptis čia saugi.
Geriausias šerio gaminimo pakaitalas
Panašu, kad po ranka turite šerio pakaitalą, ypač jei mėgstate martinį ar Manheteną. Jūs netgi galite kreiptis į raudonąjį ir b altąjį vyną, kad atliktumėte darbą. Pažiūrėkime atidžiau ir pradėkime gaminti maistą.
Dry Cooking Sherry pakaitalai
Dar neišmeskite šio sauso šerio recepto. Vietoj to patikrinkite, ar jų spintelėse nėra.
- Sausas vermutas
- Sausa marsala
- Sausa madera
- Sausas b altasis vynas, pvz., pinot grigio arba sauvignon blanc
Sweet Cooking Sherry pakaitalai
Norėsite naudoti saldųjį savo trūkstamo saldaus kepimo šerio pakaitalą.
- Saldus vermutas
- Port
- Raudonasis vynas, pvz., malbec, merlot arba cabernet, arba desertinis vynas, pvz., moscato
Nealkoholiniai šerio gaminimo pakaitalai
Nors maisto gaminimo chereso galite rasti bakalėjos parduotuvėje, dažniausiai jis yra neįtikėtinai negeriamas (į jį pridėta druskos). Taigi jūs vis tiek galite turėti priežasčių, dėl kurių jūsų namuose nėra. Nesijaudink.
- Vištienos sultinys yra sausas chereso pakaitalas, tereikia įlašinti citrinos sulčių.
- Vietoj saldaus šerio naudokite vanilės ekstraktą. Tai geriausiai tinka receptams, kuriems reikia tik šlakelio saldaus virimo šerio. Kiekvienam šaukštui šerio naudokite po arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto.
- Obuolių sidro actas yra puikus sauso šerio pakaitalas, tačiau jei naudojate daugiau nei purslų, vertėtų atskiesti jį lygiomis dalimis vandeniu. Kiekvienam ketvirčiui puodelio ACV norėsite naudoti puodelį vandens. Jei recepte reikalaujama pusės puodelio virimo šerio, galite naudoti pusę puodelio praskiesto ACV. Jei norite naudoti obuolių sidro actą kaip saldaus šerio pakaitalą, į savo mišinį įpilkite cukraus.
Negalima virti šerio? Jokių problemų
Mes visi buvome sugauti įpusėjusį receptą arba ruošiamės pradėti receptą, kad pamatytume, kad jums trūksta ingrediento. Laimei, chereso gaminimas turi keletą pakaitalų, kurie padės jums gaminti pagal šį receptą. O jei naudojate vyną, nedvejodami prisigerkite taurės gamindami ir paskrudinkite pagal mūsų išmonę.
