Ingredientai
- 2½ uncijos džino
- ½ uncijos šviežiai spaustų laimo sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Ledas
- Laimo griežinėlis papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, džino, laimo sulčių ir paprasto sirupo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite laimo skiltele.
Variacijos ir keitimai
Gin gimlet yra paprastas kokteilis, susidedantis tik iš trijų ingredientų, tačiau tai nereiškia, kad apsiribojate tik šiomis galimybėmis. Galite keisti skonius ir proporcijas, kad sukurtumėte geriausią džino antgalį.
- Vietoj žaliųjų citrinų sulčių naudokite aštrų žaliosios citrinos sultis, kad gautumėte aštrų skonį ir šiek tiek daugiau saldumo.
- Eksperimentuokite su įvairių rūšių džinu, Londono sausuoju, genever, Plymouth, Old Tom arba naminiu vaisių užpiltu džinu, kad rastumėte sau tinkamą profilį.
- Įtraukite šlakelį citrinos sulčių, kad gautumėte papildomo rūgštumo.
- Jei norite saldesnio skonio, padidinkite paprasto sirupo kiekį.
- Panašiai įpilkite daugiau laimo sulčių, kad skonis būtų aštresnis.
Garnyrai
Tipiškame džino antgalyje garnyrui naudojamas laimo griežinėlis, tačiau nesijauskite to apriboti. Garnyrui galite pasirinkti tokį didelį arba konservatyvų, kiek norite.
- Palikite laimo garnyrą, bet vietoj griežinėlio naudokite ratuką ar pleištą.
- Nulupkite laimą tiesia juostele, susukite arba papuošimui naudokite monetos formą.
- Naudokite rozmarino arba čiobrelio šakelę, jei norite šiek tiek kvepėti žolelėmis, nekeisdami kokteilio.
- Įdėkite dehidratuotų kalkių ratą, kad gautumėte naują išvaizdą. Taip pat galite naudoti dehidratuotą apelsiną ar citriną, nes jie nepakeis gėrimo skonio.
Apie Gin Gimlet
Džino antgalis jau seniai egzistuoja įvairių formų. Pirmajame recepte buvo reikalaujama nieko daugiau, tik džino su šlakeliu laimo sulčių. Nuo to laiko receptas pasikeitė tik šiek tiek, įpilant šiek tiek daugiau laimo sulčių ir įtraukiant paprastą sirupą. Šis receptas buvo labiau paplitęs 1900-ųjų pradžioje, o paprasto sirupo dalis buvo didesnė nei šiuolaikiniame dėkle. Skirtingai nuo daugelio kitų kokteilių, bėgant metams smėlis tapo aitresnis, o ne saldesnis.
Kaip ir jo receptas, pavadinimas taip pat keitėsi, kartais receptų knygose vadinamas džino rūgštimi XX a. XX a. viduryje, kol džino antgalių pavadinimas pradėjo prilipti ir tapo šnekamuoju terminu baruose. Gėrimui apibūdinti buvo suteiktas terminas „gimlet“dėl jo homonimų savybių: terminas „gimlet“apibūdina statybinį įrankį, naudojamą mažoms skylutėms išgręžti, bet taip pat yra žargoninis terminas, apibūdinantis kažką, kas yra skvarbus ar aštrus. Atsižvelgdami į šiuos apibrėžimus, gėrėjai greitai pajuto, kad gėrimas turi tokias gilias ir aštrias savybes, kai buvo baigtas paskutinis lašas.
Skrudinta duona Gin Gimlet
Šis tobulai rūgštus gėrimas yra puiki galimybė išplėsti jūsų gėrimų paletę už tipiško viskio ar amaretto rūgščių. Dėl paprasto ingredientų sąrašo nėra jokios priežasties nedėti jo į savo vairinę.
