Ingredientai
- 1 puodelis pyrago miltų
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 12 didelių kiaušinių b altymų kambario temperatūroje
- 1 arbatinis šaukštelis dantų akmenų kremo
- 1 1/4 puodelio b altojo cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
- Miltus ir druską persijokite į didelį dubenį ir atidėkite į šalį.
- Mikseriu plakite kiaušinių b altymus, kol jie taps putoti. Tai turėtų užtrukti 1 minutę.
- Į kiaušinių b altymus supilkite tartų grietinėlę ir plakite, kol pradės formuotis minkštos smailės.
- Tęsdami plakdami mišinį ant silpnos ugnies ir lėtai suberkite cukrų ir plakite, kol susidarys standžios smailės. Tai trunka apie 2–3 minutes.
- Įpilkite vanilės ekstrakto ir plakite, kad sumaišytumėte.
- Kiaušinių b altymų mišinį perkelkite į didelį dubenį ir pradėkite sijoti miltų mišinį.
- Švelniai sulenkite, kol abu mišiniai susijungs.
- Šaukštu supilkite tešlą į neteptą pyrago formą.
- Norėdami išleisti oro burbuliukus, mažu peiliuku perbraukite per tešlą, kai ji yra keptuvėje.
- Kepkite 40 minučių arba tol, kol lengvai paspaudus pyragas atsigaus.
- Prieš išimdami, leiskite pyragui valandą atvėsti keptuvėje.
- Norėdami išimti iš keptuvės, braukite peiliu išilgai kraštų, kad atsilaisvintumėte, ir apverskite pyragą ant lėkštės.
Receptų variantai
- Norėdami pagaminti šokoladinį pyragą, 1/4 puodelio pyrago miltų pakeiskite 1/4 puodelio nesaldintos kakavos miltelių ir sumažinkite vanilės ekstraktą iki 1 arbatinio šaukštelio.
- Norėdami tortui suteikti šventinės spalvos, į tešlą įlašinkite kelis lašus pasirinktų maistinių dažų, kad tortas taptų smagia spalva.
Jei norite, apsvarstykite galimybę tortui pasigaminti glajų. 1 puodelį miltelinio cukraus sumaišykite su 4 arbatiniais šaukšteliais apelsinų sulčių ir 3/4 arbatinio šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės. Maišykite iki vientisos masės ir užpilkite ant šilto pyrago.
Dekoratyvūs ir gardūs variantai
Angelo maisto pyragas yra skanus paprastas, bet gali būti patiekiamas ir šiais dekoratyviniais būdais:
- Supjaustykite griežinėliais ir papuoškite plakta grietinėle bei šviežiomis braškėmis
- Patiekiama su vaniliniais ledais ir uogų mišiniu
- Pabarstytas cukraus pudra
Informacija apie mitybą
Angelo maisto pyragas yra mažai kaloringas ir gali būti be riebalų ir be cholesterolio. Remiantis „MyFitnessPal“receptų skaičiuokle, viename gabalėlyje yra 208 kalorijos, nėra riebalų ar cholesterolio, 47 gramai angliavandenių ir 5 gramai b altymų. Informacija apie mitybą yra pagrįsta 10 porcijų.
