Dažnai laikomas spiritu, kuris geriausiai tinka pavasariui ar vasarai, džinas taip pat puikiai tinka ištisus metus gurkšnoti žiemą. Dėl natūralaus kadagio ir pušų skonio džino kokteiliai puikiai dera žiemai, natūraliai dera su dekoracijomis ir vakarėliais. Taigi, kai diskutuojate apie burboną ar džiną, apsvarstykite galimybę pasigaminti žieminių džino kokteilių.
Žiemą šildantis Negroni
Klasikinio negroni atnaujinimas, jo šildantys efektai puikiai tinka žiemai.
Ingredientai
- 1¼ uncijos džino
- 1¼ uncijos Campari
- 1¼ uncijos saldaus vermuto
- ¾ uncijos kvapiųjų pipirų dram
- Ledas ir karaliaus kubas
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino, Campari, saldaus vermuto ir kvapiųjų pipirų.
- Sparčiai maišykite, kad susimaišytų.
- Įtempkite į akmenų stiklą virš karaliaus kubo.
- Puoškite citrinos žievele.
Auksinė galinė
Burbonas nėra vienintelė dvasia, kuri gerai veikia šiltai. Šiam klasikiniam kokteiliui naudojamas pašildytas obuolys ir džinas.
Ingredientai
- 4 uncijos obuolių sidro
- ¾ uncijos klevų sirupas
- 1¾ uncijos džino
- 2 brūkšniai apelsinų trauktinės
- Oranžinis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Pašildykite puodelį, pripildydami karšto vandens.
- Nedideliame puode ant silpnos ugnies supilkite šiltą obuolių sidrą ir klevų sirupą.
- Gerai išmaišykite, kol klevų sirupas ištirps.
- Kai puodukas bus šiltas liesti, išpilkite vandenį.
- Atsargiai supilkite obuolių sidro mišinį į puodelį.
- Įdėkite džino ir apelsinų trauktinės.
- Atsargiai išmaišykite, kad susimaišytų.
- Puoškite oranžiniu ratuku.
Rozmarinų dobilų klubas
Žolelės yra puikus būdas suteikti kokteiliams žiemiško ir skanaus skonio, ypač rozmarinas.
Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- ¼ uncijos grenadino
- ¼ uncijos citrinos sulčių
- 1 kiaušinio b altymas
- ½ uncijos rozmarino paprastas sirupas
- Ledas
- Rozmarino šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite džino, grenadino, citrinos sulčių, paprasto rozmarino sirupo ir kiaušinio b altymo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite rozmarino šakele.
Martinez
Artima martinio ir Manheteno giminaitė, šis kokteilis sušildo jus iš vidaus.
Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- 1½ uncijos saldaus vermuto
- ¼ uncijos maraschino likeris
- 3 brūkšniai Angostura bitters
- Ledas
- Apelsinų žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite kupė arba Niko ir Noros stiklinę.
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino, saldaus vermuto, maraschino likerio ir trauktinės.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite apelsino žievele.
Žieminių uogų uogienė
Puikus šio kokteilio sluoksniavimas naudojant žiemiškų uogų skonį ir puikų gurkšnį džiną.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ¾ uncijos apelsinų likeris
- ¾ uncijos aviečių likeris
- Smulkintas ledas
- Gervuogių ir citrinos griežinėlis garnyrui
Instrukcijos
- Į akmenų stiklinę įpilkite susmulkinto ledo, džino, citrinos sulčių ir apelsinų likerio.
- Lėtai supilkite aviečių likerį, leiskite jam nuskęsti.
- Puoškite gervuogių ir citrinos griežinėliu.
Sanguolių Negroni
Aitraus skonio ir gilios spanguolių sulčių spalvos suteikia šiam kokteiliui gaivų, bet vis dar pažįstamą ir aitroką skonį.
Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- ¾ uncijos aitrios spanguolių sultys
- ¾ uncijos saldus vermutas
- ¾ uncijos Campari
- Ledas
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Į maišymo stiklinę įpilkite ledo, džino, raugintų spanguolių sulčių, saldaus vermuto ir Campari.
- Sparčiai išmaišykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į uolų stiklinę ant šviežio ledo ar karaliaus kubo.
- Puoškite citrinos žievele.
Karštas kadagių vynas
Burbonas ir degtinė nėra vieninteliai, kurie puikiai tinka karštam vynui. Natūralūs džino kadagio skoniai suteikia jam žiemiško patobulinimo. Pagal šį receptą, priklausomai nuo puodelio dydžio, pagaminsite maždaug penkias porcijas.
Ingredientai
- 750 ml butelis sauso raudonojo vyno, Merlot arba Cabernet
- 10 sveikų gvazdikėlių
- 2 cinamono lazdelės
- 3 žvaigždanyžius
- 1 apelsinas, tolygiai supjaustytas ratukais
- 2 uncijos paprasto sirupo
- 4 uncijos džino
- Citrininis ratas papuošimui
Instrukcijos
- Į vidutinį puodą ant vidutinės ugnies supilkite vyną, prieskonius, apelsinų griežinėlius, paprastą sirupą ir džiną.
- Leiskite troškintis mažiausiai 15 minučių, bet ne ilgiau kaip 2 valandas, retkarčiais pamaišydami. Nevirkite.
- Prieskonius nukoškite.
- Pašildykite puodelį, pripildydami karšto vandens.
- Kai puodelis bus šiltas liesti, išpilkite vandenį.
- Atsargiai supilkite mišinį į puodelius.
- Puoškite citrinos skiltele.
Obuolių derlius 75
Obuoliai yra puikus rudens ir žiemos skonis. Klasikinis prancūziškas 75 pakeičia ingredientus, kad oras būtų š altesnis.
Ingredientai
- 1½ uncijos džino
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos paprasto sirupo
- Putojantis sidras ant viršaus
- Citrinos žievelė papuošimui
Instrukcijos
- Į šampano fleitą įpilkite džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo.
- Užpilkite putojančiu sidru.
- Puoškite citrinos žievele.
Winter Gin Sour
Kiaušinio b altymai rūgštaus stiliaus kokteiliams suteikia kreminio, šilto sodrumo. Laikykite tai laimingu kryžminiu tarpo ir rūgščiu.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ½ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos apelsinų likeris
- ¼ uncijos rozmarino paprastas sirupas
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- Rozmarino šakelė, apelsino žievelė ir trauktinė papuošimui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą įpilkite džino, citrinos sulčių, apelsinų likerio ir paprasto rozmarino sirupo.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite rozmarino šakele ir apelsino žievele, kurdami dizainą naudodami trauktinės lašelius.
Senovinis obuolių džinas
Klasikinis žiemos šiltesnis burbono kokteilis pakeičiamas džinu.
Ingredientai
- 3 uncijos obuolių sidro
- 2 uncijos džino
- ¾ uncijos rozmarino paprastas sirupas
- 2 brūkšniai apelsinų trauktinės
- 4 brūkšniai aromatingos trauktinės
- Ledas
- Rozmarino šakelė, apelsino skiltelė ir cinamono lazdelė papuošimui
Instrukcijos
Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo, obuolių sidro, džino, paprasto rozmarino sirupo ir trauktinės.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į uolų stiklinę ant šviežio ledo ar karaliaus kubo.
- Puoškite rozmarino šakele, apelsino skiltele ir cinamono lazdele.
Š altinio spanguolių džino Fizz
Gazuotas kokteilis visada tinka bet kuriai žiemos šventei.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ¾ uncijos spanguolių degtinės
- ¾ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- ½ uncijos apelsinų likeris
- Ledas
- Klubinė soda
- Spangulių ir rozmarino šakelė papuošimui
Instrukcijos
- Į „highball“taurę įpilkite ledo, džino, spanguolių degtinės, citrinos sulčių ir apelsinų likerio.
- Užpilkite klubine soda.
- Puoškite spanguolėmis ir rozmarino šakele.
Winter Sage Gin Martini
Žolelių šalavijas leidžia jaukiai gurkšnoti klasikinį džino martinį, ypač su antklodėmis ar prie laužo.
Ingredientai
- 2 uncijos džino
- ½ uncijos paprastasis šalavijų sirupas
- ¼ uncijos šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 kiaušinio b altymas
- Ledas
- Šavijo lapelis garnyrui
Instrukcijos
- Atvėsinkite martinio taurę ar kupė.
- Į kokteilių plaktuvą supilkite džiną, paprastą šalavijų sirupą, citrinos sultis ir kiaušinio b altymą.
- Sausai purtykite maždaug 45 sekundes, kad ingredientai susimaišytų ir susidarytų putos.
- Į plaktuvą įpilkite ledo.
- Sukratykite, kad atvėstų.
- Perkoškite į atšaldytą stiklą.
- Puoškite šalavijo lapeliu.
Žiema ir džinas
Džinas yra ideali žiemos dvasia – jame jau gausu kadagio skonio, primenančio pušį su švelnia miško nata. Žieminiai džino kokteiliai yra puikus būdas išsivaduoti iš kokteilių provėžos, todėl kitą kartą, kai norėsite kokteilio stebėdami sningant, apsvarstykite galimybę naudoti džiną, o ne burboną.
